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我其实不是太怀念上海。虽然这么说好像很无道，不过的地而确是真的。除了爸妈和一班朋友外，再没什么让我有“唉，要是在上海多好啊”的念头了。
但是这几天，吃着这里的长棍面包，我竟不可抑制的犯起思乡病来。长棍面包是从小就吃的东西。每次去静安面包房，在红豆吐司，脆面包片，奶油起酥和拿破仑外，总不忘记扛一根“长辊”回来。当时的心里，大约还觉着“法国”是浪漫的代名词，故此特别地喜欢长辊面包带来的"小小情调“。
喜欢它当然不会只是因为那份虚无飘渺的情调，更多的是因为它的味道。真的很好吃！比较经典的吃法是，先摘去其顶头的一端，然后用手掏它的”肉“来吃。那硬壳里面的”肉“甜软无比，松柔不化，是极品的味道。因为”棍“的长度，需要伸手进去挖，通常吃完整个面包的“肉”，手和手臂上都沾着粉粉的面包屑。通常，这么干的都是我跟妈妈，及至吃完面包肉，两个干净人儿都成了“小邋遢”。于是，洗洗手，洗洗脸，稍事休息。
剩下那个“壳”呢？别急，珍贵着呢。等出去散了步，晒了太阳，又回家看了电视，做了每天例行的打扫后，肚子又饿起来的时候，“壳”就出场了。用各色水果，蔬菜和午餐肉，统统切碎了丢进空洞的长辊面包里去，加上大量的番茄酱和美耐滋，还有上午吃面包肉时拿掉的“顶盖”。长辊立即成了分量十足，美味的“潜水艇三明治”啦！配上橘子水或冰淇淋咖啡，一顿大嚼，绝对的人间美味啊！
“静安”的长辊是按照中国人的口味改良过的。虽然外面是“硬壳”，但不至于太硬。比起国外那种可以“打人”的硬度，静安的长辊刚刚好达到“有咬口，又不咯牙”水平。这些，是我这几天吃了这里的长辊，才明白的。
在这里生活有一阵子，对这里的“主食”面包却少机会接触，主要原因是因为老公不能忍受这里的那些可以被当作武器的面包－－实在太硬了！我是喜欢面食的，倒觉得还能接受，只是因为老公不喜欢，也就不太问津了。
那天周末跟老公逛街，看到面包房里长长地堆在一边的长辊，无故来了兴头，就扛了一根回家。结果......
越吃我越想念起上海来了！是谁说的，“上海比一切的欧洲城市更欧洲”。只有静安那样软硬的长辊，才能被棒在怀里，用手摘了来吃。一小口一小口地，斯文又细腻。要是象这里这么硬的外壳，手怎么摘得动呢？吃的人，为了要跟面包皮较劲，大概也从容不起来了吧。所以，上海的长辊倒比欧洲的更配合欧洲情调呢。
如此一想，我更念起上海来。
正是春雨霏霏，桃红柳绿的“江南好时节”，我的乡愁，象满江的春水，不可节制地泛滥起来......
2006年2月22日
刚下到的吕思清独奏马思聪的思乡曲，竟是LIVE版的！◎——◎！ |