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童年的记忆就算清晰，也未必正确。就像，我已经无法再确切地回忆出当时的赤豆糕的滋味，只记得无比的鲜甜在心头。大约时间累积，回忆和对回忆的回忆，掺杂在一起，混合成复杂的口味，跳跃在舌尖新鲜刺激。于是旧忆成新意，益发醇香美丽。
是盛夏，所有的一切都温热沉闷。午后的昏沉让人无所事事，又心思散漫。外婆和杭州来的“大外婆”（外婆的姐姐）不知怎么地说起小时候的吃食来。寂寂的晌午只有蝉虫在忙，两个老人家决定找点事情来做。
说话间，客厅大大的红木台上，已堆满了原料和工具。
我和妹妹即时找到借口停止“无聊的午睡”。
南方人不常用到面粉，家里正有放了大半年的面粉没有去处；
糯米粉嘛，大袋大袋的，要多少有多少。有我这个“糯米王”在，家里一天也不能缺了它。
前个星期才买的红豆，是为了做赤豆棒冰用的，这会儿正好借用；
纯白的“幼糖”，江南人家当然常备不缺；
还有，还有，砧板，大锅，槝杵......
红豆先下锅，一边煮去......外婆和姐姐边做边回忆，然后......
和面！面粉和糯米粉得比例很重要，那个多了都不好吃！（虽然，我觉得糯米多点会比较好吃.......）
面粉成团以后要“醒”一会。趁着红豆用小火炖烂的时间，先在一边椿起糖来。虽然已经是绵白糖，粒子还是嫌大了一点，椿细了赤豆糕的口感更细致。
两位老人家都是七十上下的年纪，“捣鼓”这么吃力的活计当然交给我和妹妹。何况，我们在一起“干着急”半天了－－这么好玩的事情怎么可以没有参与？！
“多放点糖才好吃！” 外婆摇着蒲扇跟她的姐姐闲话着。
“你啊！就喜欢吃甜的！” 大外婆笑眯眯地看着外婆。大姐姐看着顽皮小妹妹的温柔，不论什么年纪，在什么地方，都是一般模样的好看。
“还记得小时候，你常常一个人到厨房偷冰糖吃。” 大外婆继续回忆。
这边厢，我跟妹妹已经“捣鼓”得手酸腿酸，“外婆啊！可以了伐？这些够多了伐？” 我们开始发现这个事情没想象中那么好玩。
终于，一切准备工作都就绪了。红豆汤已经厚厚地变了糊状；幼糖已经“幼”到极点，白花花地如粉末般轻盈；糯面粉团呢，也“睡”得差不多了，该“醒”了吧？
大家一起动手，把各色材料一起倒进事先准备好的大容器里，开始“搅和”。不是吹的，人多点，“搅和”起来真的更有滋有味点。很快，材料们混合均匀了。
一共6大盆，挨个放进大锅里蒸去。等到“糯米王”的“超级糯米鼻”闻到美味糯米香的时候，赤豆糕就新鲜出炉了！
这个时候，老人家们忙的时候到了－－不但要取出蒸好的，放进下一盘继续蒸；还要待出炉的那盘冷却一点后，把大糕切成小块；同时，必须要十分警惕地保护好“成果”，一不注意，“糯米王”带着妹妹出击，不但会被烫到，还会吃个不停。
好比小鱼是不知道饱的，“糯米王”偶遇到糯米食品，是不能自控的...... “去外面玩一会，回来就可以吃了。”
外婆想‘骗’我们离开这个“DANGEROUS ZONE”。
谢天谢地，等待终有结束的一刻，赤豆糕也终于凉下来了。抢啊，拿出全身的力气跟妹妹争起来，你一块我一块。啊呜啊呜！真是好吃啊！美味得连舌头都恨不得一起吞下去。
“慢慢吃！小心烫！慢点！还有交关来，不要抢，两个人都有......吃慢点，当心噎着....... 少吃两块，等下晚饭吃不下......”
这会子，什么说话也听不进了。只顾着吃......
“外婆，怎么这个赤豆糕这么好吃！” 忙乱中不忘拍马屁。
“我跟你外婆啊，小时候跟你们一样，就爱吃这个。又是甜的又是糯米。我们绍兴的糯米比这里的还好，做出来的糕还要好吃。”
大外婆乐呵呵地跟外婆细嚼慢咽着，维持她们大家闺秀的风度。
“是啊，以前看三姐做。只当容易，原来自己做也蛮复杂” 外婆感叹着。三姐大概是以前家里的佣人。
“恩，恩。” 我跟妹妹点头应付，嘴巴一点也不肯停下来。
“叽......" 窗外小鸟飞过. 抬头看窗外, 蓝天华盖, 又是夏天了.
德国这里很少知了. 夏日多了份清静, 也叫心头平添了一抹惆怅.
仿佛时空隧道, 一下子, 生活跳格了二十几年.
外婆和大外婆都已作古.
外婆的大房子,近年来已很少回去.
当年一起抢糕吃的妹妹, 去年已经做了妈妈.
而我某日心血来潮, 凭回忆自己试做了一次赤豆糕. 虽然好吃, 却怎么也吃不到当年欣喜的美味了.
时日飞逝,
能留住的到底有多少?
只有赤豆糕的甜香,还弥散在空气里.
挥之不去.
2006年6月15日
夏日,记忆来袭
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